もずくの美容効果

独特のネバネバが美味しいもずく。もずく酢はおつまみメニューとしてもおなじみですが、実は健康志向の人からも注目されている食材です。

もずくの独特のネバネバ感は、フコイダンやアルギン酸と呼ばれる栄養素です。ほかにも、食物繊維やカリウム、フコキサンチンなど、生活習慣病の予防や便秘の改善などに働きかける成分が含まれています。

もずくの一般的な食べ方はもずく酢ですが、実は酢と一緒にもずくを摂取することは健康にも良いといわれています。酢の効果でもずくの繊維質が柔らかくなり、もずくの栄養素の吸収がされやすくなることも証明されているんです(^^)美味しい上に身体にいいなんて、素晴らしいもずく！

フコダインにはコレステロール値を下げたり、抗酸化作用が強いため、がん予防や免疫力をアップする効果も期待できます。ピロリ菌を抑え胃潰瘍を修復する働きもあり、ストレスのたまっている方の健康維持にもおすすめの食材です。これだけでなくもずくにはカルシウムやミネラル、ビタミンも豊富に含まれています。

また、フコイダンにはアンチエイジング効果もあり、老化の原因になる活性化酸素を取り除いてくれる、美容食材なんです！
食物繊維もたっぷり含まれており、便秘改善の効果も期待できます。フコイダンは善玉菌のエサとなり、腸内の悪玉菌を減らして善玉菌を増やす作用があるのです。また、水溶性食物繊維であるフコイダンは、水分を抱え込み腸をゆっくり移動し便意を催す働きや、便の硬さを調節し、便秘や下痢を改善する効果も期待できます。

さらに、ピロリ菌から内臓を守ってくれる働きもあると言われています。しかし、もずくだけでは消化不良を起こしてしまったり、栄養不足になってしまうので、いろんな食材と一緒に食べると栄養素の相乗効果が期待できます。また、その際お水を飲む事でさらに整腸作用を促すことができます。朝ごはんにプラスすると朝のぜん道運動会を促すことができますね(^^)

それだけでなく、もずくには水溶性食物繊維が含まれていて、これは保水性があり急激な血糖値の上昇を防いでくれるものです。衣装内での動きがゆっくりになるため、お腹がすきにくくなり、ダイエット効果が期待できます。
もずく自体のカロリーも100gあたり6kcalとかなりのローカロリーなので、ダイエットメニューとしてもおすすめです(^O^)